植物工厂模式引争议:是未来最有价值的产业还是难以盈利?

植物工厂模式引争议:是未来最有价值的产业还是难以盈利?

去年,电商平台京东建立了一个植物工厂,从日本引进的技术,采用自然光和人工光照结合,产量是普通水培蔬菜的三到四倍,比普通种植方式节水90%以上。该植物工厂的蔬菜成熟之后,会在京东的线上平台和7FRESH线下店进行售卖。

在此之前,国内也存在这样的植物工厂,例如大连华录植物工厂(这是一家日本式的植物工厂),还有苏州松下植物工厂、中科三安植物工厂、深圳喜萃植物工厂、中粮智慧农场。

但是面对植物工厂这一模式,业内人士却有不同的意见。有业内人士认为,工业已经进入了网络和智能化阶段,农业也不例外。未来的10年,植物工厂将成为最具有投资价值的新型产业之一。

因为该业内人士认为,植物工厂利用自然光和人工光照结合的这种方式种植蔬菜毫无疑问是对的。这是蔬菜经营户和种植户用以提高产量和降低污染的一种必然的升级方式。

还有人指出,利用植物工厂的新技术,创造农业生产的新模式、新环境,可以吸引更多青年人投身现代农业。今后,人们一方面可以利用植物工厂生产特定功能的农产品,或定向提高农产品的营养品质,让生活更健康;另一方面,植物工厂还可以更有效地控制病虫害,让产品更绿色、更安全。

然而,即使是在植物工厂产业化发展已经基本成型的日本,由于技术水平和经济核算的制约,植物工厂技术依然存在建设成本高、生产成本高、产量和品质未达到预期水平等问题,能够实现盈利或持平的企业也就60%~70%,不少企业依然处于亏损状态。

对此,也有从业者总结了植物工厂存在的一些困难和问题。因为现在缺少适用于人工光型植物工厂的高效率、低价格的LED光源的市场提供。并且,现在国内未能形成较为成熟的植物工厂规划设计与资材供应服务。

此外,环境控制技术软硬件难以对应植物工厂的高效生产,其有效性还有待提高。国内植物工厂针对特定植物(品种)的生产工艺标准与规模化生产技术(生产自动化)还不成熟。更关键的是植物工厂这种模式还未能培育出稳定而持续的客户群体(生产与销售的对接不顺畅)。

《中国蔬菜》杂志曾在2018年报道,国内现有的占地面积在1000平方米以上的人工光型植物工厂都是亏损的,若能通过各种技术途径改进使得植物工厂的蔬菜产量提高30%、生产成本降低30%,才有可能走向盈利。

部分内容来源于《中国蔬菜》杂志,如有侵权请联系删除。

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